Wijnen uit Sicilie bij GustoPiuma

De lange kuststrook van Sicilia heeft een warm en droog klimaat. Veel wijngaarden moeten geïrrigeerd worden. In de centraal gelegen berggebieden heerst een iets vochtiger klimaat. De druiven aan de kuststrook lijden onder de hoge temperaturen en een gebrek aan water. Hierdoor hebben de druiven gemiddeld een hoog suikergehalte en een lage zuurgraad, welke de wijnen toegankelijk, warm en enigszins kruidig maken

De wijn waar Sicilië bekend mee is geworden is de Marsala DOC, oorspronkelijk een droge sherry-achtige wijn die in de loop der tijd in vele zoete varianten (port-achtig) op de markt is gebracht. De gelijknamige havenstad in het uiterste westen van het eiland dankt haar naam aan de Arabieren die de stad uitriepen tot ‘Marsah-El-Allah” oftewel ‘Haven van God’.

Sicilia kent 1 DOCG (Cerasuolo di Vittoria) en 21 DOC-classificaties, die echter slechts 2% van de totale productie van Sicilia vertegenwoordigen. Echter de laatste jaren ontwikkelt zich op Sicilia een uiterst moderne wijnindustrie die moderne wijnen voortbrengt die in razendsnel tempo populair worden. Mooie witte wijnen worden vooral gemaakt van de inheemse druivenrassen Grillo, Inzolia en Grecanico, terwijl de rode wijnen afkomstig zijn van de alom bekende Nero d’Avola (lokaal ook wel Calabrese genoemd) en de Nerello Mascalese. Buiten het gebruik van de lokale duirvensoort wordt er op Sicilia succesvol geëxperimenteerd met buitenlandse druivensoorten zoals de Chardonnay, de Sauvignon en de Pinot’s onder de witte en de Cabernet Sauvignon en Merlot onder de rode druiven. Het feit dat grote wijnbedrijven elders in het land momenteel flink aan het investeren zijn in de wijnbouw op Sicilië geeft het grote potentieel van de regio aan.

Ottoventi

Bezig met laden...

Foto	Omschrijving	Prijs
	Ottoventi - Kubíla Bianco Sicilia 2022 Crispy, Siciliaanse blend. Biologisch en vegan gecertificeerd! Klik hier voor meer informatie	€ 8,25 Per fles
		Aantal: Bestellen
Voorraad: 134

	Ottoventi - Nero d'Avola Punto Venti 2020 Een kruidige en fruitige Nero d’Avola met 8 maanden rijping op Franse barriques. Biologisch en vegan. Klik hier voor meer informatie	€ 9,95 Per fles
		Aantal: Bestellen
Voorraad: 5

	Ottoventi - Grillo .8 (Punto Otto) 2022 Een biologische en aromatische Grillo. Veganistisch gecertificeerd! Klik hier voor meer informatie	€ 9,95 Per fles
		Aantal: Bestellen
Voorraad: 108

	Ottoventi - Nero d'Avola .20 (Punto Venti) 2021 Een kruidige en fruitige Nero d’Avola met 8 maanden rijping op Franse barriques. Biologisch en vegan. Klik hier voor meer informatie	€ 9,95 Per fles
		Aantal: Bestellen
Voorraad: 144

	Ottoventi - Cataratto Zibibbo 2020 Een fruitige en minerale blend van de autochtone druivensoorten Zibbibo en Cataratto. Klik hier voor meer informatie	€ 13,95 Per fles
		Aantal: Bestellen
Voorraad: 24

	Ottoventi – Nero d'Avola Syrah 2020 Een heerlijke blend van Nero d’Avola en Syrah. Zwoel en kruidig. Heerlijk bij kruidige risotto’s en stevige pastagerechten met rode saus. Klik hier voor meer informatie	€ 14,50 Per fles
		Aantal: Bestellen
Voorraad: 87

	Ottoventi - Zibibbo Selezione 2020 Een expressieve en aromatische Zibibbo, droog gevinifieerd. Heerlijk verfrissend. Klik hier voor meer informatie	€ 15,95 Per stuk
		Aantal: Bestellen
Voorraad: 4

	Ottoventi – Spumante Metodo Classico Level 820 VSQ Een rijke zero dosage Spumante, gemaakt op de traditionele Champagne methode. Mooie mouse, met tonen van gedroogd fruit, boter en toast. Excellente spumante! Klik hier voor meer informatie	€ 23,95 Per fles
		Aantal: Bestellen
Voorraad: 29

	Ottoventi - Nerello Mascalese IGT 2009 Een prachtige wijn van een van de mooiste druiven van Sicilie. Door kenners vaak vergeleken met een top Pinot Noir uit de Bourgogne. Heerlijk lamsvlees met truffel. Veronelli: 90 punten. Klik hier voor meer informatie	€ 24,95 Per fles
		Aantal: Bestellen
Voorraad: 3

	Ottoventi - Nerello Mascalese 2011 Een prachtige wijn van een van de mooiste druiven van Sicilie. Door kenners vaak vergeleken met een top Pinot Noir uit de Bourgogne. Heerlijk lamsvlees met truffel. Veronelli: 90 punten. Klik hier voor meer informatie	€ 24,95 Per fles
		Aantal: Bestellen
Voorraad: 11