Joaquin

Azienda Agricola Joaquin is allesbehalve een normaal wijnbedrijf. Eigenaar Raffaele Pagano is namelijk een vulkaan in volle eruptie. En net als een hete stroom lava walst hij over alle obstakels heen die op zijn weg komen. Joaquin maakt namelijk geen wijn, Joaquin doet projecten. Elk jaar een ander project, elk jaar een andere wijn.
 
En bij elk project wijkt Raffaele Pagano af van de platgetreden paden. Zijn eerste project was een wit gevinifieerde Aglianico. Waar andere wijnmakers hun wijnen rijpen op eikenhout, gebruikt Raffaele alleen Acaciahout. En in zijn laatste project heeft hij enkele gestorven wijngaarden op het eiland Capri gereanimeerd en maakt hij 68 flessen van de duurste rosé in Italië.
 
Is Raffaele Pagano waanzinnig? Wellicht, maar alleen voor degenen die zijn wijn niet gedronken hebben. Waanzinnig geniaal…!