Da Duline – Refosco dal Peduncolo Rosso Morus Nigra 2011

Refosco dal Peduncolo Rosso is een lokale druif uit Friuli. Refosco is een lastige klant. Als de druif te lang rijpt, wordt de wijn snel mat en dof. Echte goede Refosco (en die zijn erg zeldzaam) drink je pas vanaf 4 tot 5 jaar na de oogst. Op jonge leeftijd is Refosco namelijk zo krachtig, tanninerijk en vol zwart fruit dat zijn ware karakter deels wordt overschaduwd.

De Morus Nigra van Vignai da Duline is een bijzonder indrukwekkende wijn, afkomstig van de La Duline wijngaard. Hij heeft een diep robijnrode kleur en ontwikkelt mettertijd een complexe waaier aan aroma’s. Vooral bloemige aroma’s als rozen en viooltjes zijn herkenbaar tegen een achtergrond van aardse, vegetale tonen. En dit alles met een buitengewone elegantie. Refosco op zijn mooist!

De druiven worden begin oktober handmatig geoogst in kleine kratten. De lange maceratie van 28 dagen vindt plaats zonder de toevoeging van sulfieten!
De vergisting vindt plaats in barriques, waar de wijn nog circa 11 maanden ‘sur lie’ rijpt. Daarna volgt nog minimaal 12 maanden flesrijping, voordat de wijn op de markt komt. 

De Morus Nigra is een zeer zeldzame cultwijn. Van deze wijn worden jaarlijkse slechts 600 flessen geproduceerd. De wijn heeft een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar.

De Morus Nigra van Vignai da Duline is een geweldig bij een mooi stukje wild of harde, aardse kazen.

Monica Larner (Robertparker.com): 90 punten
“A pure expression of Refosco dal Peduncolo Rosso sourced from two vineyard sites, the 2011 Morus Nigra is a soft and jammy wine with an inky dark appearance and obvious aromas of blackberry and dark plum. Soft shadings of spice and leather appear at the back. This is one of those bold red wines that occupy every inch of your palate with dense, syrupy consistency.”