Vigna Lenuzza - Friulano 2020

De Friulano-druif (het voormalige Tocai Friulano) toont hier bij Vigna Lenuzza haar pure, karaktervolle kant. In de groene heuvels van de Colli Orientali del Friuli wordt het terroir gekenmerkt door kalkrijke mergel- en zandbodems, die zorgen voor precieze zuren en een subtiele mineraliteit. Door de biologische of milieuverantwoorde aanpak van Vigna Lenuzza komt dit elegantiecomponent helder naar voren.

In het glas vertoont de wijn een lichte strogele kleur met een hint van groen. De neus opent fijn met amandelen, witte bloemen, lichte kruiden en een subtiele hint van citrus-schil. De smaak is fris en zuiver, met een delicate body, accenten van appel- en perzikpit, een zachte bitterigheid in de afdronk en een zuiver mineraal element dat de slok extra lengte geeft. Heel geschikt als aperitief of bij lichte gerechten waarbij finesse gewenst is.

De druiven worden volledig met de hand geoogst en vervolgens zacht geperst. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met minimale interventie om de puurheid van de druif te bewaren. De wijn rijpt enkele maanden op zijn fijne lies, wat zorgt voor extra textuur en rondeur zonder het frisse karakter te verliezen. Vigna Lenuzza werkt biologisch, waardoor terroirexpressie en druivenzuiverheid centraal staan.

Ideaal bij risotto met groene groenten, prosciutto crudo, frisse pasta’s of gegrilde vis.