Categorieën
Pagina's
Er zijn geen producten in de winkelwagen.
Menu
Fiano is een antieke druif die werd gebruikt in de Romeinse wijnbouw. Sommige historici speculeren dat Fiano de Vitis Apiana-druif is, waarmee de oude Romeinse wijn Apianum werd gemaakt. Fiano werd lange tijd met uitsterven bedreigd omdat de kleine druifjes te weinig sap en dus rendement zouden opleveren. Gelukkig herkenden enkele producenten de kwaliteit van deze druif en hebben hem in ere hersteld.
 
De Fiano ‘Vigna della Congregazione’ van Villa Diamante is strogeel van kleur met goudkleurige reflecties. In de neus openbaart zich een intens en complex bouquet met bloemige aroma’s en een overvloed aan rijp geel fruit als perzik en ananas, met in de achtergrond nootachtige aroma’s en kastanje. In de mond warm en sappig, met een volle structuur en een schier oneindige afdronk. Een wereldwijn!

De druiven voor deze Fiano zijn afkomstig van de wijngaarden in Montefredano, geplant op een hoogte van gemiddeld 600 meter. De druiven worden eind oktober met de hand geoogst en zacht geperst. De fermentatie wordt opgestart met autochtone, wilde gisten. Na de fermentatie rijpt de wijn 16-18 maanden ‘ sur lie’ in roestvrijstalen vaten en nog enkele maanden op fles. De wijn kan minimaal 10 jaar bewaard worden.
 
De Fiano ‘Vigna della Congregazione’ is een heerlijke begeleider van zeevruchten, zalmtartaar en oesters. Heerlijk bij carpaccio van tonijn.
 
De jaargang 2010 kreeg de volgende onderscheidingen:
Gambero Rosso 2013: 3 bicchieri (hoogste waardering)
Duemilavino 2013: 5 grappoli (hoogste waardering)
Guide l’Espresso: 17/20 punten

| Meer

Informatie:
Naam
: Fiano di Avellino Vigna della Congregazione DOC
Regio
: Campania
Druifsoort
: 100% Fiano
Producent
: Villa Diamante
Jaar
: 2010
Kleur
: Wit
Soort
: Droog
Land
: Italië
Prijsinformatie:
Prijs per fles:
€ 27,95
Aantal: Bestellen

Voorraad

11

Reviews Review toevoegen

Hartelijk dank dat u de moeite heeft genomen om het product te beoordelen. Dit helpt ons om ons assortiment en onze service voortdurend op een hoog niveau te houden.

Team GustoPiuma

Geen reviews gevonden.

Meer reviews
 
GustoPiuma
Steegstraat 53
6133 AK Sittard
Email: info@gustopiuma.nl

Op alle leveringen zijn onze leveringsvoorwaarden van toepassing