Thu, 27 Nov 2025 20:04:06 +0000 https://www.gustopiuma.nl/
In het glas toont de wijn een bleekgele kleur met groene reflecties. De neus opent met aroma’s van witte perzik, groene appel, citrusbloesem en subtiele florale tonen van meidoorn en jasmijn. Het mondgevoel is verfrissend en levendig, met smaken van gele perzik, limoen en een fijne minerale toets afkomstig van de vulkanische bodem. De body is licht tot medium, de zuren zijn sprankelend maar elegant, en de afdronk is zuiver, droog en aanhoudend.

De druiven komen van de steile hellingen van Monteforte d’Alpone, waar de vulkanische grond rijk is aan mineralen. De oogst gebeurt volledig met de hand om de frisheid en aromatische zuiverheid van de Garganega te bewaren. Na een zachte persing vergisten de druiven in roestvrij staal op lage temperatuur. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne lie, wat textuur en subtiliteit toevoegt zonder het frisse karakter te verliezen.

Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche, lichte pasta’s en frisse salades.]]> Thu, 27 Nov 2025 20:02:59 +0000
In het glas verschijnt een heldere lichtgouden kleur. In de neus opent de wijn met rijpe abrikoos, perzik, witte bloesem en een subtiele amandeltoets. De aanzet is rond en sappig, gevolgd door een fijne, frisse zuurgraad die voor elegantie en balans zorgt. Het mondgevoel is zacht maar levendig, met smaken van steenfruit, citruszest en een vleugje mineraliteit. De body is medium en de afdronk is zuiver, verfrissend en aanhoudend. 

De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden op de klei- en kalkrijke bodems rond het Gardameer, die zorgen voor structuur en spanning in de wijn. De oogst vindt volledig handmatig plaats om het fruit intact te houden. Na een zachte persing volgt vergisting op lage temperatuur in roestvrij staal om het aromatische karakter van Turbiana te bewaren. De wijn rust daarna nog enkele maanden “sur lie” voor extra rondheid en finesse.

Perfect bij gerechten met vis, pasta met zeevruchten, vitello tonnato of frisse zomerse salades.]]> Thu, 27 Nov 2025 19:41:43 +0000
In het glas verschijnt een heldere strogele kleur met groene tinten. In de neus komen aroma’s van appel, gele pruim, citrus en witte bloesem naar voren, aangevuld met subtiele kruidigheid en een zilte minerale toets. In de mond is de wijn energiek en gelaagd, met frisse zuren, een medium body en een licht romige textuur door rijping op de fijne lies. Smaakaccenten van appels, limoen, peer en amandel ontwikkelen zich richting een lange, elegante afdronk met finesse.

De druiven worden volledig met de hand geoogst van biologisch‑dynamisch beheerde percelen. De fermentatie vindt spontaan plaats met natuurlijke gisten. Vervolgens rijpt de wijn op roestvrijstaal en deels op grote houten vaten, beide op de fijne lies, om spanning, diepte en structuur te versterken zonder het frisse karakter te verliezen. Het resultaat is een pure, authentieke Pinot Bianco met alpine precisie.

Heerlijk bij forel, risotto, witte asperges, gevogelte en zachte kazen.]]> Wed, 26 Nov 2025 22:40:02 +0000
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van zwarte kers, pruim, bessencompote en viooltjes, gevolgd door kruidige tonen van laurier, peper, zoethout en lichte tabak. In de mond is Cruèn vol en harmonisch, met een medium tot volle body, rijpe, afgeronde tannines en een levendige zuurgraad. Smaken van donker fruit, cacao, leer en mediterrane kruiden leiden naar een lange, evenwichtige afdronk.

De druiven worden handmatig geoogst op de glooiende heuvelpercelen van Spoleto. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur en middel-lange maceratie om kleur en structuur te behouden. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in barrique, wat zorgt voor zachtere tannines en extra aromatische complexiteit. Na botteling rust Cruèn nog enkele maanden op fles.

Heerlijk bij lamsvlees, ossobuco, paddenstoelen, pasta met wildragù en gerijpte harde kazen.]]> Wed, 26 Nov 2025 20:41:50 +0000
De Palagrello Riccio Bianco is diep goudgeel van kleur. In de neus intense expressies van mirabellenpruimen, perzik, abrikoos, acaciahoning en mediterrane kruiden, met in de achterhand wat hooi en hazelnoot. De smaak is rijk en geconcentreerd, delicaat zacht en bijzonder sappig.

De druiven voor de Palagrello Riccio Bianco komen van de heuvels rond Caiazzo op een hoogte van 250 meter. Ze worden eind september handmatig geoogst. De wijn wordt op een volstrekt natuurlijk wijze gemaakt, zonder toevoeging van sulfieten. De druiven worden zacht geperst en na de langzame vergisting rijpt de wijn 12 maanden in roestvrijstalen vaten. De wijn wordt niet gefilterd of gestabiliseerd. Er kan derhalve wat depot achterblijven in het glas.

De Palagrello is heerlijk bij gegrilde vis met kruiden.

WineEnthusiast, 90 punten:
“Aromas of orange rind, dried apricot and acacia honey follow over to the deeply colored full-bodied palate along with toasted hazelnut and thyme. It's unusual but also intriguing and savory.” (Kerin O’Keefe)
 ]]> Tue, 25 Nov 2025 18:11:30 +0000
De wijn heeft een robijnrode kleur met paarse schakeringen. In de neus aroma’s van zwarte kers, rode bes, viooltjes en gedroogde mediterrane kruiden, aangevuld met minerale rook- en lavatonen. In de mond is de wijn fris, sappig en elegant, met een middelzware body, levendige zuren en zachte, goed geïntegreerde tannines. De vulkanische bodem zorgt voor een duidelijke mineraliteit, die de afdronk spanning en verfijning geeft.

De druiven worden handmatig geoogst in de hoger gelegen gebieden van de Vesuvio. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstaal om de frisheid en de aromatische precisie te bewaren. De rijping gebeurt enkele maanden op de fijne lies, zodat de wijn extra structuur en diepgang krijgt. Dit geheel zorgt voor een pure, ongefilterde expressie van druif en terroir.

Ideaal bij gegrilde groenten, pasta’s met tomaat of ragù, gegrild wit vlees en Napolitaanse gerechten.]]> Tue, 25 Nov 2025 17:51:54 +0000
De wijn heeft een heldere robijnrode kleur. In de neus tonen van wilde rode vruchten, kers, cranberry en een vleugje granaatappel, gevolgd door kruidige hints van laurier, gedroogde kruiden en lichte florale nuances. Het mondgevoel is licht, sappig en levendig, met frisse zuren en zachte, afgeronde tannines. De vulkanische bodem geeft subtiele minerale en licht rokerige toetsen.

De druiven worden handmatig geoogst op de steile, vulkanische hellingen van de Vesuvio. Vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid te behouden. De assemblage bestaat uit verschillende oogstjaren, zorgvuldig gecombineerd om balans en complexiteit te versterken. De wijn rijpt kort op rvs en gaat ongefilterd op fles, wat zorgt voor een authentieke expressie van terroir en druif.

De afdronk is puur, helder en dorstlessend. Perfect bij antipasti, gegrilde groenten, pizza, pastagerechten of lichte vleesgerechten.]]> Mon, 24 Nov 2025 22:14:03 +0000
De wijn toont een heldere robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van rijpe kers, pruim en zwarte bes, gevolgd door kruidige tonen van peper, laurier, balsamico en een subtiele rokerigheid die typisch is voor vulkanische gronden. In de mond is de wijn sappig en levendig, met medium body, frisse zuren en zachte, fijne tannines. De smaak is fruitgedreven met hints van zoethout, grafiet en mediterrane kruiden. De afdronk is elegant, mineraal en licht zilt.

De druiven worden handmatig geoogst op de steile hellingen van de Vesuvio. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de puurheid van het fruit te bewaren. Na fermentatie rust de wijn enkele maanden op de fijne lies voor extra diepte en balans. De rijping is op roestvrijstalen tanks om het vulkanische karakter te laten spreken.

Uitstekend bij pasta al ragù, gegrilde kip, paddenstoelen, pizza Napolitana of zachte kazen.]]> Mon, 24 Nov 2025 21:59:09 +0000
De wijn toont een heldere robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van rijpe kers, pruim en zwarte bes, gevolgd door kruidige tonen van peper, laurier, balsamico en een subtiele rokerigheid die typisch is voor vulkanische gronden. In de mond is de wijn sappig en levendig, met medium body, frisse zuren en zachte, fijne tannines. De smaak is fruitgedreven met hints van zoethout, grafiet en mediterrane kruiden. De afdronk is elegant, mineraal en licht zilt.

De druiven worden handmatig geoogst op de steile hellingen van de Vesuvio. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de puurheid van het fruit te bewaren. Na fermentatie rust de wijn enkele maanden op de fijne lies voor extra diepte en balans. De rijping is op roestvrijstalen tanks om het vulkanische karakter te laten spreken.

Uitstekend bij pasta al ragù, gegrilde kip, paddenstoelen, pizza Napolitana of zachte kazen.]]> Mon, 24 Nov 2025 21:53:52 +0000
In het glas toont de wijn een heldere strogele kleur met fijne gouden reflecties. In de neus openen aroma’s van rijpe perzik, meloen en citrus, gevolgd door subtiele tonen van hazelnoot, hooi en lichte bloemenaroma’s. Het mondgevoel is zacht en evenwichtig, met frisse zuren en een zuivere, mineraal-zilte structuur die typisch is voor de vulkanische terroirs van de Vesuvio. De smaak ontwikkelt zich richting amandel en lichte kruidigheid, gevolgd door een frisse, elegante en aanhoudende afdronk.

Cantina Matrone werkt met respect voor natuur en traditie. De druiven worden handmatig geoogst op de hoger gelegen percelen van de Vesuvio-hellingen. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid en puurheid van het fruit te bewaren. De wijn rijpt enkele maanden op de fijne lies voor extra structuur en complexiteit.

Heerlijk bij gegrilde vis, zeevruchten, lichte pasta’s of mozzarella di bufala.]]> Mon, 24 Nov 2025 21:28:29 +0000
In het glas toont de wijn een heldere strogele kleur met fijne gouden reflecties. In de neus openen aroma’s van rijpe perzik, meloen en citrus, gevolgd door subtiele tonen van hazelnoot, hooi en lichte bloemenaroma’s. Het mondgevoel is zacht en evenwichtig, met frisse zuren en een zuivere, mineraal-zilte structuur die typisch is voor de vulkanische terroirs van de Vesuvio. De smaak ontwikkelt zich richting amandel en lichte kruidigheid, gevolgd door een frisse, elegante en aanhoudende afdronk.

Cantina Matrone werkt met respect voor natuur en traditie. De druiven worden handmatig geoogst op de hoger gelegen percelen van de Vesuvio-hellingen. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid en puurheid van het fruit te bewaren. De wijn rijpt enkele maanden op de fijne lies voor extra structuur en complexiteit.

Heerlijk bij gegrilde vis, zeevruchten, lichte pasta’s of mozzarella di bufala.

Vinous (Eric Guido) - 89 punten:
The 2019 Bianco Lacryma Christi del Vesuvio is golden-amber in the glass. It opens with a delicate yet spice array of dried flowers, ground ginger and flint. It’s profoundly textural and savory, showing crisp yellow apples underscored by a liquid floral concentration that coats the palate. The 2019 leaves a mineral staining while finishing long and lightly structured, with a trace of raw almond. The Bianco is a blend of 90% Caprettone and 10% Falanghina.]]> Mon, 24 Nov 2025 21:16:02 +0000  
De Gewürztraminer ‘Nussbaumer’ is de Cru van Cantina Tramin en een van de beste Gewürztraminers in Italië. Hij is strogeel van kleur, met een wat roodachtige schijn als de wijn volledig op dronk is. De wijn is bijzonder aromatisch, met karakteristieke tonen van rozenblaadjes, kaneel, rijp tropisch fruit en anjers. In de mond is de wijn vol en rijk, met een natuurlijk zoetje. De kruidigheid houdt lang aan in de oneindige afdronk.
 
De druiven komen van de Cru-wijngaarden van het estate Nussbaumer in Sella, welke op een hoogte van rond 450 meter liggen. De bodem bestaat voornamelijk uit kalkhoudende klei en gravel, met een dikke onderlaag van kalksteen en porphyr. De wijnranken worden hier optimaal geventileerd door de Ora, de wind die in de namiddag opsteekt vanaf het Gardameer. 
 
De druiven worden eind september handmatig geoogst en meteen zacht geperst. De wijn weekt kort op zijn schillen om zo het typische karakter van de Gewürztraminer in de wijn te vangen. Fermentatie en rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks.
 
De Nussbaumer biedt met zijn zoetje een mooi tegenwicht tegen de kruidigheid van de Aziatische keuken. Maar drink hem vooral ook eens op een meditatief moment. De wijn kan meer dan 10 jaar bewaard worden.
 
 ]]> Sun, 09 Nov 2025 13:37:59 +0000 Glarea Chardonnay een karaktervolle witte wijn waarin frisheid, structuur en terroir samenkomen. De naam ‘Glarea’ verwijst naar de grindrijke bodem waarop de wijnstokken groeien – essentieel voor het minerale karakter van deze wijn.

De Glarea Chardonnay 2021 is helder strogeel van kleur met groene reflecties. In de neus rijp tropisch fruit zoals banaan, ananas en abrikoos, gecombineerd met subtiele boterachtige tonen en een vleug vanille door de rijping op eikenhout. In de mond droog, vol en perfect in balans: levendige zuren, een romige textuur en een lange, minerale afdronk.

De druiven zijn met de hand geoogst van wijngaarden op 220–280 meter hoogte, met kalk- en grindbodems afkomstig van de Mendelberg. Na zachte persing fermenteert de wijn bij 19 °C in barriques, tonneaux en grote vaten van 12 hl. Een deel van de wijn ondergaat malolactische gisting en rijpt daarna op eikenhout om complexiteit te ontwikkelen.

Een verfijnde Chardonnay die uitstekend combineert met vis, wit vlees, risotto of gerechten met asperges. Serveer op 9–11 °C.]]> Sun, 09 Nov 2025 13:08:17 +0000
De wijn heeft een heldere strogele kleur met groene reflexen. In de neus tonen van rijpe perzik, meloen en citrus, aangevuld met florale nuances en een minerale toets. In de mond droog, levendig en verfijnd. De zuren zorgen voor een energieke frisheid, terwijl de structuur en het fruit mooi in balans blijven. De afdronk is lang en elegant.

De druiven komen van wijngaarden op circa 400 meter hoogte in de Langhe. Na handmatige oogst volgt een zachte persing en gisting op roestvrij staal. De wijn rijpt enkele maanden op de droesem voor extra diepte en rondheid. Er is geen houtrijping toegepast, zodat de wijn zijn pure, frisse karakter behoudt.

Uitstekend als aperitief of bij lichte gerechten. Combineert prachtig met gegrilde vis, wit vlees, risotto met groente of pasta met roomsaus.
 ]]> Sun, 09 Nov 2025 11:12:47 +0000 Timorasso-druif is, zo kenmerkend is ook het karakter van Guasti Clemente e Figli. Dit historische wijnhuis uit Nizza Monferrato heeft met deze Colli Tortonesi DOC-wijn een van de meest intrigerende witte wijnen van Piemonte neergezet. Timorasso is een druif die decennia bijna vergeten was, maar dankzij producenten als Guasti opnieuw schittert in de spotlight.

De Timorasso Colli Tortonesi 2020 toont een diep strogele kleur met gouden schittering. In de neus een gelaagde expressie van perzik, rijpe peer, acacia en een vleug honing. In de mond droog, vol en complex, met een levendige frisheid en een subtiel romig mondgevoel. De lichte houttoets ondersteunt het fruit zonder te overheersen. De afdronk is lang, mineraal en elegant.

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden rondom Momperone (provincie Alessandria), waar de kalkrijke kleigrond zorgt voor concentratie en diepte. De oogst gebeurt volledig met de hand. Na een zachte persing volgt de gisting op gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt circa 6 maanden op Franse acaciavaten van 500 L (lichte toast), gevolgd door flesrust om extra balans te ontwikkelen.

Heerlijk bij gegrilde witte vis, wit vlees, risotto met truffel of zachte kazen. Serveer op 8-10 °C.
 ]]> Sun, 09 Nov 2025 10:23:47 +0000