Sun, 02 Feb 2020 14:13:38 +0000 <![CDATA[Populairste aanbiedingen van GustoPiuma]]> <![CDATA[Zenato – Lugana Santa Cristina 'Vigneto Massoni' DOC 2016]]>  
De Lugana Santa Cristina van Zenato is afkomstig van wijnstokken van ruim 25 jaar oud, uit de Cru-wijngaard Massoni. Deze wijngaard heeft een unieke ligging en een bijzondere bodemstructuur, welke garant staat voor wijnen van topkwaliteit.
 
De Lugana Santa Cristina is strogeel van kleur, met groenige reflecties. In het glas heeft de wijn een intens bloemig en fruitig aroma. Hierbij voeren vooral citrusaroma’s de boventoon. In de volgende laag zijn ook nootachtige tonen te ontdekken. De smaak is fris en complex, waarbij de zuurtjes mooi in harmonie zijn en niet overheersen. De afdronk is aanhoudend.
 
De druiven voor deze Lugana worden in de 2e helft van september geoogst. Na de persing wordt de wijn 15 tot 20 dagen vergist in roestvrijstalen vaten. De wijn wordt ook gerijpt in roestvrijstalen vaten, voor een periode van 5 maanden. Daarna rijpt de wijn nog circa 3 maanden op fles.
 
De Lugana Santa Cristina is een wijn die uitstekend combineert bij verschillende gerechten met vis. Ook erg lekker bij asperges!
 
 
]]> Thu, 28 Nov 2019 21:29:23 +0000 <![CDATA[San Marzano – Negroamaro 'I Tratturi' IGT 2015]]>  
De druiven voor de Negroamaro worden medio september geplukt. Na de fermentatie rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks.
 
Deze Negroamaro is een goede match met pasta’s, stevige voorgerechten, vleesgerechten en kruidige kazen.]]> Sat, 05 Mar 2016 16:29:14 +0000 <![CDATA[San Marzano - Primitivo Salento 'I Tratturi' IGT 2013]]>  
Deze Primitivo is ideaal bij pastagerechten, antipasti, kalkoen, kip en paté.
 
]]> Sat, 05 Dec 2015 14:58:24 +0000 <![CDATA[San Marzano - F Negroamaro Salento IGT 2013]]>  
De F Negroamaro van San Marzano is intens in alle opzichten. Intens donkere kleur, op het zwarte af, en intense aroma’s in het glas. In de neus geconcentreerde aroma’s van kersen, bessen en pruimencompote met hints van zoete kruiden. De smaken van de wijn zo intens dat de hersenen enige tijd nodig hebben om het volledige gamma te registreren. Vol, rijk, fruitig en de typische rokerige aroma’s in de lange afdronk.
 
De druiven worden in de laatste week van september met de hand geoogst. Na de zachte persing en fermentatie rijpt de wijn 12 maanden in Franse barriques.
 
De F Negroamaro is een typische wijn voor stevige hoofdgerechten met rood vlees en wild en rijpe kazen. Ook mooi voor een meditatief moment.
 ]]> Fri, 16 Dec 2016 10:16:40 +0000 <![CDATA[I Fauri – Pecorino dei Fauri 'Colline Teatine' IGT 2016]]>  
De Pecorino dei Fauri van Tenuta I Fauri is een heerlijke, minerale wijn. De kleur is mooi goudgeel. In de neus zeer aromatisch, met hints van exotisch fruit en appel In de mond een volle en gebalanceerde wijn, met wederom fruit, appel, honing en in de achtergrond wat munt.
 
De wijn wordt maar kort gerijpt op roestvijstalen tanks, om het fruitige karakter van de wijn maximaal te behouden.
 
De Pecorino dei Fauri is vooral lekker bij gegrilde vis, wit vlees, gevogelte en zachte kazen.]]> Fri, 18 Mar 2016 11:00:53 +0000 <![CDATA[I Fauri – Trebbiano d’Abruzzo ‘Baldovino’ DOC 2016]]>  
De Trebbiano d’Abruzzo ‘Baldovino’ van Tenuta I Fauri is een mooie, frisse wijn. De kleur is strogeel, met enkele groenige reflecties. In de neus zijn er frisse aroma’s van citrus en appeltjes met een lichte bloemige ondertoon. De smaak is verfrissend en mooi in balans.
 
De Trebbiano heeft maar kort gerijpt in roestvrijstalen tanks en is daardoor een zeer toegankelijke wijn die het best jong gedronken kan worden.
 
De Trebbiano d’Abruzzo ‘Baldovino’ is lekker als zomerse terraswijn, maar geeft ook een mooie match bij frisse zomerse gerechten zoals gegrilde vis met citroen.]]> Sat, 12 Aug 2017 14:25:32 +0000 <![CDATA[Pecorari – Friulano DOP 2016]]>  
De Friulano van Pierpaolo Pecorari heeft licht strogele kleur. Een mooie elegante neus met aroma’s van vlierbloesem en hints van lychees. De smaak is fris, fruitig en elegant. De prettige afdronk houdt lang aan.
 
De fermentatie van de druiven vindt plaats in roestvrijstalen vaten, waarna de wijn circa 7 maanden op zijn eigen droesem bewaard wordt. Hierbij wordt de droesem wekelijks ‘omgeroerd’ (battonage) om zoveel mogelijk smaak mee te geven aan de wijn. De wijn kan 4 tot 7 jaar bewaard worden.
 
De Friulano is lekker als aperitief en heerlijk bij San Daniele ham of risotto. 
 ]]> Sat, 11 Mar 2017 10:03:31 +0000 <![CDATA[Corte Aleardi - Valpolicella Classico Superiore DOC 2015]]>  
De Valpolicella Classico Superiore van Corte Aleardi is een mooie blend tussen de druiven Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella. Het is een diep robijnrode wijn met warme granaatrode reflecties. De neus is ietwat etherisch en bloemig met mooie tonen van irissen, viooltjes en in tweede aanzet wat amandelen. De smaak is vol, warm en geraffineerd, met een heerlijk fruitige afdronk.
 
De druiven voor deze Valpolicella worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na de zachte persing en de vergisting rijpt de wijn minimaal 15 maanden op eikenhouten vaten in de eeuwenoude kelders van het domein.
 
De Valpolicella Classico Superiore is heerlijk bij prosciuto, pasta’s met rode sauzen en bij stoofvlees.]]> Sat, 30 Jul 2016 15:26:47 +0000 <![CDATA[Zenato – Valpolicella Superiore DOC 2015]]> De Valpolicella Superiore van Zenato heeft een mooie bruinrode kleur. De geur biedt rood fruit met wat pruimen en een hint van kruidkoek en cacao. De smaak is doorspekt van rood fruit, met wat tonen van noten en rozijnen. Mooi in balans en met een frisse finale.
 
Deze Valpolicella Superiore is een wijn van indrukwekkend formaat, wat bij Valpolicella in deze prijsklasse geenszins vanzelfsprekend is. Maar bij Zenato gaat alleen kwaliteit de flessen in. Het is een wijn die makkelijk enige jaren kan rijpen, maar die in zijn jeugd ook al erg lekker is.
 
De Valpolicella is lekker bij pasta’s met rode sauzen, licht vlees en kaas.
 
]]> Sun, 02 Feb 2020 14:13:38 +0000 <![CDATA[Pecorari – Rosato RosAlba IGP 2017]]>  
De RosAlba is mooi lichtroze. Een intrigerende neus met duidelijke florale aroma’s en hints van citrus, lavendel en rozen. De smaak is vol en toch aangenaam fris, met enigszins kruidige tonen. De lange afdronk is mooi fris en fruitig. Een bijzonder mooie rosé!
 
De fermentatie van de druiven vindt plaats in roestvrijstalen vaten, waarna de wijn circa 7 maanden op zijn eigen gisten bewaard wordt. Hierbij wordt de droesem wekelijks ‘omgeroerd’ (battonage) om zoveel mogelijk smaak mee te geven aan de wijn. De wijn kan het best jong gedronken worden, maar kan 3 tot 5 jaar bewaard worden.
 
De RosAlba is een heerlijke zomerse wijn die het uitstekend doet als begeleider van antipasti met zeevruchten en bruschette. ]]> Wed, 08 Mar 2017 20:36:08 +0000 <![CDATA[I Fauri – Cerasuolo d'Abruzzo Baldovino DOC 2016]]>  
De Cerasuolo d’Abruzzo van Tenuta I Fauri is een krachtige, rijke rosé met typische fruitige (kersen) en bloemige aroma’s in de neus. De smaak is vol en fruitig, met het typische amandelbittertje in de afdronk.
 
De Cerasuolo wijnen worden in het algemeen wit gevinifieerd van de rode Montepulciano druiven. De druiven worden kort gefermenteerd in de pers en daarna kort gerijpt in roestvrijstalen tanks. Daardoor wordt het fruitige karakter van deze wijn behouden.
 
De Cerasuolo d’Abruzzo ‘Baldovino’ kan daardoor het best jong worden gedronken. Het is een heerlijke, zomerse rosé voor op het terras, maar ook als begeleiding van een mooie vissoep of gewoon een lekkere pizza.

 ]]> Sun, 26 Jul 2015 09:54:21 +0000 <![CDATA[Zenato – Lugana 'San Benedetto' DOC 2016]]>  
De San Benedetto combineert uitstekend bij diverse salades en visgerechten of gewoon lekker op het terras.
 
]]> Sun, 31 Jul 2016 12:11:44 +0000 <![CDATA[Valdipiatta – Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2011]]>  
De Vino Nobile di Montepulciano van Tenuta Valdipiatta is een heldere, robijnrode kleur, met nuances van granaatrood. De geur is intens met aroma’s van pruimen en zwarte kersen, gevolgd door bosbessen, vanille, tabak en chocolade. In mond zijdezachte fruittannines, goed in balans met de alcohol. De lange afdronk bevat smaken van pruimen, zwarte kersen en bosbessen.
 
De druiven voor de Vino Nobile worden medio september handmatig geoogst. Na de gecontroleerde fermentatie wordt de wijn 6 maanden gerijpt in kleine Frans eiken vaten. Daarna volgt nog een rijping van 12 maanden op 50hl vaten van Slavonisch eiken. Na de houtrijping volgt een flesrijping van nog eens 6 maanden.
 
De Vino Nobile di Montepulciano is een uitstekende match bij (geroosterd) rood vlees, wild en gerijpte kazen.]]> Thu, 28 Nov 2019 21:44:28 +0000 <![CDATA[Proefpakket Rosato - Mooi zomers rosé]]>  
3 x Calalenta Merlot Rosato (Fantini/ Abruzzo)
3 x Rosapasso Pinot Nero (Biscardo /  Veneto)
3 x Puro Malvasia Nera Rosato Salento (Romaldo Greco / Puglia)
3 x Duodecim Negroamaro Rosato Salento (Romaldo Greco / Puglia)
 ]]> Tue, 01 Mar 2016 18:44:58 +0000 <![CDATA[Zenato – Chardonnay “Santa Cristina” DOC 2016]]> Deze houtgerijpte (5 maanden) 'Chardonnay del Veneto' is geheel in de stijl van Zenato. De wijn heeft een fruitig aroma met intens bouquet van bloemen, gedroogd fruit met lichte hints van vanille. Het is een rijke, volle wijn, met een geconcentreerde, zachte smaak, waarin het hout volledig is geïntegreerd. De smaak is droog, evenwichtig en aanhoudend met tonen van hazelnoot in de lange afdronk.
 
Al sinds jaren is het domein van Santa Christina eigendom van deze familie Zenato. De wijngaarden beslaan 40 hectare en liggen op de beste percelen van het Lugana gebied. De optimale ligging ten opzichte van de zon, de ideale bodemsamenstelling, voldoende regenval en de relatief lage nacht temperatuur zorgen ervoor dat de druiven hier zeer goed en gelijkmatig rijpen en dus bij uitstek geschikt zijn voor de produktie van kwalitatief hoogwaardige wijnen.

Probeer deze Chardonnay als aperitief, bij voorgerechten en soepen, of als uitstekende begeleider bij visgerechten en schelpdieren. ]]> Fri, 05 Oct 2018 14:16:02 +0000