Categorieën
Pagina's
Er zijn geen producten in de winkelwagen.
Menu
Trebbiano Spoletino is weliswaar verwant aan de bekende Trebbiano-druif, maar heeft beduidend meer body en karakter. Trebbiano Spoletino wordt alleen geteeld in een klein deel van Umbrië, rondom het dorpje Spoleto. De druif werd enkele jaren geleden bedreigd met uitsterven, maar enkele gedreven lokale wijnmakers hebben de druif gered. Trebbiano Spoletino levert behoorlijk spannende wijnen op en slechts een handjevol wijnmakers durft deze druif als mono-cépage te vinifieren.
 
De Trebbiano Spoletino van Colle Uncinano is een van de mooiste in zijn soort. Hij is strogeel van kleur, met mooie aroma’s van citrus, bloesem en amandelen. De smaak is vol en gestructureerd, mooi sappig, zelfs wat vettig, maar door een prettig zuurtje en een goede mineraliteit is de afdronk heerlijk fris.
 
De druiven voor de Trebbiano Spoletino worden medio september met de hand geplukt, op een hoogte van 350 meter boven zeeniveau. Voor de persing worden de druiven op droogijs gelegd, waardoor de temperatuur van de druiven snel en sterk daalt. Dit proces van zgn cryo-maceratie zorgt ervoor dat de suikers en smaak in de druiven wordt verhoogd voor meer smaak. Na de vergisting rijpt de wijn circa 8 maanden in roestvrijstalen vaten.
 
De Trebbiano Spoletino is erg lekker bij gerechten met wit vlees en stevige visgerechten.
 

| Meer

Informatie:
Naam
: Trebbiano Spoletino Superiore DOC
Regio
: Umbrië
Druifsoort
: 100% Trebbiano Spoletino
Producent
: Colle Uncinano
Jaar
: 2016
Kleur
: Wit
Soort
: Droog
Land
: Italië
Alcoholpercentage
: 13,5%
Prijsinformatie:
Prijs per fles:
€ 8,95
Aantal: Bestellen

Voorraad

96

Reviews Review toevoegen

Deze review wordt niet direct geplaatst omdat deze eerst moet worden goedgekeurd door een beheerder. Wanneer deze review goedgekeurd is zal hij verschijnen op deze pagina.

Geen reviews gevonden.

 
GustoPiuma
Steegstraat 53
6133 AK Sittard
Email: info@gustopiuma.nl

Op alle leveringen zijn onze leveringsvoorwaarden van toepassing